Большая рыба

Как приготовить кальмара?

Как приготовить кальмара?

Мясо кальмара весьма популярно в народе из-за его приятного вкуса, к тому же из-за того, что кальмар содержит азотистые вещества, по вкусу его мясо вполне сопоставимо с мясом животных и некоторых видов рыб. Оно хорошо сочетается с крупами, рыбой, овощами ...

Всё о креветках и мидиях

Всё о креветках и мидиях

Креветки считаются ценным продуктом, богатым минералами и витаминами. Нежное креветочное мясо содержит до 25% белка, кальций, фосфор, железо, йод, пиридоксин и тиамин. Из креветок готовят супы, салаты, вторые блюда.

Свежемороженая рыба

Свежемороженая рыба

В рыбе содержится большое количество микроэлементов и витаминов. Такие вещества должны находиться на вашем столе. На сегодняшний день пищевая промышленность умудряется заготавливать разные сорта промысловых рыб.

Полезные свойства красной рыбы


Ещё в древности люди заметили полезные свойства красной рыбы. Такая рыба является очень питательной и вкусной. В настоящее время рыбная промышленность заготавливает разные сорта промысловых рыб. Некоторая рыба не водится на нашей территории, поэтому на прилавки магазинов она поступает в охлаждённом или замороженном виде.

Самым большим достоинством красной рыбы считается содержание в ней жирных кислот Омега-3. Благодаря таким веществам в человеческом организме поддерживается нормальный уровень холестерина. Потребление такой рыбы укрепит сосуды и сделает их более эластичными, а мозг и нервная система будут отлично работать.

Люди, которые регулярно вносят в свой рацион, красную рыбу, реже болеют онкологическими заболеваниями, они не страдают от депрессии и гипертонии. Последние исследования доказали, что при употреблении красной рыбы значительно уменьшается вероятность солнечных ожогов.

К красной рыбе относятся: лосось, форель и сёмга. Сёмгу отлавливают с июня по октябрь месяц. Для сохранения всех питательных веществ сёмги её рекомендуют употреблять в копчёном или слабосолёном виде. В своём составе сёмга содержит: пиридоксин, Омега-3, витамины А, Д, РР, В и другие. Сёмга значительно улучшает кровообращение, обмен веществ, нормализует работу печени, способна укрепить артерии и также нервную систему. Людям, страдающим на тромбофлебит, рекомендуется регулярно есть эту рыбу.

Рыба форель относится к семейству лососевых. На вид, это золотая рыба, с темной спинкой и золотым брюшком. Существует несколько видов форели: радужная, пресноводная, морская и ручьевая. Морская форель является самой крупной. Форель, которая обитает в горных реках – ручьевая, считается наиболее вкусной.

В магазинах форель можно увидеть в замороженном или свежем виде. И сёмга и форель представляют собой ценный продукт питания, которые богаты витаминами, аминокислотами и жирными кислотами.

 

Новые поступления морепродуктов и рыбы